Основным атрибутом любой сауны или парилки являются печи для бани. Существуют множество как уже готовых печей, которые можно купить в специализированных...

Каминные топки являются неотъемлемой частью любого камина или печи. В России они представлены самыми разнообразными фирмами...

Во время строительства бань сейчас наибольшее внимание получили дровяные печи. Для дома они используются в качестве каминов, реже для приготовления пищи...

Зимняя рыбалка и ловля рыбы становится все популярней

Те хозяева, кто уже не раз воспользовался на своих участках стационарными барбекю, по достоинству оценили удобство приготовления мяса, рыбы или птицы. Немногие готовы выложить 150 – 200 тыс. рублей за такую печь, однако, при приёме гостей, знакомых, да и просто хорошего отдыха стационарные барбекю просто незаменимы. По своему принципу работы такие печи схожи с мангалами, коптильнями и шашлычницами. Стационарные барбекю могут выполняться в простом варианте в виде каменной или кирпичной топки и металлической решётки, закрепляющейся сверху. В нижней части находится либо отдел для сбора золы (зольник), либо отделение для хранения дров. Современные печи для барбекю из кирпича или камня могут выполняться как в недорогих вариантах, представляющего себя топку и расположенную над ней решётку, так и больших печах, оборудованных столом, дымосборником, трубой для вытяжки дыма, отделом для хранения дров и инвентаря, навесом. Дорогие стационарные барбекю чаще выполняются по индивидуальным проектам.

Такие печи могут выполнять полнофункциональную роль не только как барбекю, но для готовки и разогрева пищи, а так же для копчения рыбы или мяса. При приготовлении блюд нередко приходится изменять температуру жарки или копчения. Для этого целесообразно предусмотреть многоуровневую установку решётки, что позволит оптимально подбирать уровень жарки и копчения. В стационарных барбекю – печах более трёх уровней установки решётки строить нет смысла. В последнее время топки надёжных садовых печей выполняют из чугуна. Это значительно увеличит их общий срок службы, хотя и требует дополнительного ухода. Процесс копчения в барбекю предусматривает наличие полностью закрытого дымохода. Для этого применяют защитные огнеупорные и жаропрочные стёкла. Они же служат дополнительной мерой безопасности при большой силе огня. По своему внешнему виду такие печи выполняются в основном в классической форме английского камина с топкой П-образного вида.

Видео как построить барбекю: