барбекю

С наступлением тепла некоторые владельцы домов, дач и приусадебных участков всерьёз задумываются над строительством стационарной печи барбекю из кирпича на собственном земельном участке. Хотя кладка барбекю во многом схожа с порядовкой обыкновенного камина из кирпича, как и перед любым строительством перед кладкой предшествует разработка плана и (желательно) сметы. На этой начальной стадии работ станет незаменимой схема кладки барбекю. Конечно, можно целиком положиться на опыт специалистов, но в этом случае общая стоимость печи вырастает в 1,5 – 2 раза. Как видим, построить печь с использованием схемы кладки барбекю своими руками не только интересно, но и выгодно. Стоит оговориться, что на этапе поиска готовых решений даже «всезнающий» интернет выдаёт, не считая вариантов о покупке схемы, не так уж много проектов. Однако, существуют некоторые общие правила при кладке барбекю из кирпича. Строительство печи из кирпича занимает 8 – 12 дней. Первоначально важен выбор места, учитывающее свободное пространство, направление ветра и почву.

читать

Те хозяева, кто уже не раз воспользовался на своих участках стационарными барбекю, по достоинству оценили удобство приготовления мяса, рыбы или птицы. Немногие готовы выложить 150 – 200 тыс. рублей за такую печь, однако, при приёме гостей, знакомых, да и просто хорошего отдыха стационарные барбекю просто незаменимы. По своему принципу работы такие печи схожи с мангалами, коптильнями и шашлычницами. Стационарные барбекю могут выполняться в простом варианте в виде каменной или кирпичной топки и металлической решётки, закрепляющейся сверху. В нижней части находится либо отдел для сбора золы (зольник), либо отделение для хранения дров. Современные печи для барбекю из кирпича или камня могут выполняться как в недорогих вариантах, представляющего себя топку и расположенную над ней решётку, так и больших печах, оборудованных столом, дымосборником, трубой для вытяжки дыма, отделом для хранения дров и инвентаря, навесом. Дорогие стационарные барбекю чаще выполняются по индивидуальным проектам.

читать

Многие владельцы печей барбекю уже смогли оценить их достоинства. Во-первых – это прекрасные и вкусные блюда из мяса, рыбы, овощей, во-вторых – это прекрасное время провождения и отдыха на природе, ну и наконец – это неплохой вид заработка с использованием стационарных печей. Купить барбекю, гриль или просто мангал можно во многих магазинах. Некоторые хозяева на садовых участках строят стационарные барбекю печи для приёма гостей. При всём многообразии выбора к покупке барбекю печи стоит подходить осознанно, с учётом многих факторов. Для начала стоит определиться будет эта печь стационарной или мобильной. Стационарные печи рассчитаны на приготовление блюд в больших количествах. Они отлично подойдут в кафе и ресторанах, в небольших киосках, занимающихся продажей, к примеру, курей гриль. Если это садовые печи, выполненные своими руками из кирпича или камня – готовьтесь потратить 50000 – 200000 тыс. рублей. Если Вы собираетесь купить барбекю для небольшого бизнеса – это обойдётся от 10000 до 50000 рублей.

читать

Любите ли Вы пообедать курицей гриль? А может больше по душе только что приготовленная отбивная из свинины или говядины? Все эти мечты можно осуществить, если приобрести электрические барбекю. Любой выезд на природу, приём гостей в загородном доме, пикник или просто отдых мы все любим отмечать «с широкой руки». И как же тут не обойтись без мяса или шашлыка? Конечно, можно обойтись обыкновенным костром или мангалом, но есть вариант проще, экономичнее и эффективнее – это электрические барбекю печи. Обратите внимание, во многих кафе крупных городов трудно встретить тот же шашлык, приготовленный на дровах или углях, а мясо такое же вкусное и ароматное. Такой эффект можно получить при использовании электрических грилей. На сегодняшний день множество магазинов Москвы предлагают огромный выбор электрических барбекю. Это могут быть как небольшие переносные печи для подключения на приусадебном участке, или к бортовой электросети автомобиля, так и стационарные для кафе, столовых и ресторанов. Ценовой диапазон так же разнообразен.

читать

Само слово кейтеринг пришло в нашу жизнь относительно недавно из Европы. В Англии кейтерингом называют способ заработка на основе обеспечения услуг по организации питания работников различных фирм и подразделений, а так же организация с помощью различных блюд фуршетов, банкетов, пикников и т.д. Когда мы видим мероприятие на природе с застольем, а официанты, словно в ресторане, обслуживают столы – то это и есть кейтеринг. Барбекю кейтеринг подразумевает всеобъемлющую услугу, связанную с изготовлением блюд на основе барбекю печей. Это могут быть и овощи, и продукты копчения. Наиболее распространённым у нас барбекю кейтерингом является предоставление услуг по изготовлению блюд из мяса или рыбы. Наверняка приходилось наблюдать, как кавказцы заняты над изготовлением шашлыка. Между прочим, по европейским меркам это тоже является барбекю кейтерингом, пусть даже и в самой элементарной форме. Конечно, бизнес этот у нас только начинает набирать обороты и существует не много качественных фирм, способных организовать такую услугу, однако Вы без проблем можете, к примеру, заключить договор с одним из кафе или рестораном на обслуживание обедами, включающие готовку на барбекю.

читать